Colloque sur les ingredients laitiers
le 31 janvier 2008
La qualité des produits laitiers et alimentaires dépend des ingrédients ayant servi à leur formulation et à leur fabrication.
Ingredients laitiers dans la transformation alimentaire
Leduc, AB
le 10 avril 2006
Le colloque Ingrédients laitiers dans la transformation alimentaire se tiendra à Leduc, en Alberta, le lundi 10 avril 2006.
Bulletins des marchés publiés en 2016
Voici les bulletins des marchés pour l’année 2016.
Les ingredients laitiers et leurs applications dans les aliments transformes
le 31 janvier 2006
Conférenciers
Ingredients laitiers : passe, present et futur
St-Hyacinthe, QC
Février 2003
Ingrédients laitiers : passé, présent et futur s'est avéré un autre exemple de réussite possible lorsque les partenaires de l'industrie collaborent au profit de l'ensemble
Les ingredients laitiers dans la transformation alimentaire
le 24 octobre 2002
Le point sur les ingredients laitiers
le 31 octobre 2001
Ressources
Vous êtes à la recherche d'un fournisseur? Vous avez besoin d'information sur les ingrédients laitiers? Vous avez des questions sur les lois et règlements qui encadrent l'industrie laitière? Vous trouverez toute l'information dont vous avez besoin dans la section Ressources.
Ressources et information
Organisations et associations de l'industrie laitière
Descriptions des diverses organisations et associations laitières au Canada.
Cible nationale de production laitière au Canada
Le quota total est la cible nationale de production laitière au Canada. Au nom de l’industrie, la Commission canadienne du lait (CCL) calcule mensuellement le quota total selon une méthode déterminée par le Comité canadien de gestion des approvisionnements de lait. Cette cible est exprimée en kilogrammes de matière grasse et est surveillée de façon constante et rajustée au besoin pour représenter les fluctuations de la demande et de l’offre. Le quota national est partagé entre les mises en commun régionales.
Publications - ingédientsLAITIER
Cette section présente deux publications importantes qui fournissent de précieuses informations archivées sur l'industrie laitière/alimentaire.
Historique des prix des classes spéciales
Ingrédients Mag Express est une
publication mensuelle qui comprend
des mises à jour sur les programmes,
des avis importants et des annonces concernant les prix du lait des classes 5(a), (b) et (c).